레몬 갈릭 파스타
20 min / lacto,ovo
집에서 만드는 오일 파스타는 왠지 심심하거나 간이 안맞는 것 같았다면, 이젠 표고소스가 나설 차례입니다! 다른 조미료 필요없이 심플하게 표고소스 하나로 간을 맞추고, 레몬으로 상큼함을 더해 완성해보세요.
집에서 만드는 오일 파스타는 왠지 심심하거나 간이 안맞는 것 같았다면, 이젠 표고소스가 나설 차례입니다! 다른 조미료 필요없이 심플하게 표고소스 하나로 간을 맞추고, 레몬으로 상큼함을 더해 완성해보세요.
집에서 만드는 오일 파스타는 왠지 심심하거나 간이 안맞는 것 같았다면, 이젠 표고소스가 나설 차례입니다! 다른 조미료 필요없이 심플하게 표고소스 하나로 간을 맞추고, 레몬으로 상큼함을 더해 완성해보세요.
20분
얄라 저당 표고소스
파스타면
레몬
마늘
올리브 오일
페퍼론치노
계란 노른자
파마산 치즈
1. 물을 넉넉하게 부은 냄비에 소금 1스푼을 넣은 후 파스타면
을 삶습니다. 평소보다 2-3분 짧게 삶습니다.
2.파스타면을 삶는 동안, 마늘 8-10알을 편 썰어 놓고 표고소스 1스푼, 레몬즙 1/2개를 섞어 소스를 만듭니다.
3. 프라이팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 중약불에 마늘을 넣어 노릇노릇해질 때까지 익힙니다.
4. 삶아진 파스타면과 면수 한 국자, 소스를 프라이팬에 넣고 중불에 졸이듯이 함께 볶으면 완성!
✅ 매운맛을 좋아하신다면 3번 단계에서 페퍼론치노를 넣어주세요.
✅ 마지막 단계에서 노른자와 파마산 치즈를 추가하면 더 눅진한 파스타가 완성됩니다.
15분 |
얄라 저당 표고소스 |
파스타 면 (150g) |
레몬 1개 |
마늘 8-10알 |
올리브 오일 |
페퍼론치노 |
계란 노른자 |
파마산 치즈 |
허브 루꼴라 |
1. 물을 넉넉하게 부은 냄비에 소금 1스푼을 넣은 후 파스타면을 삶습니다. 평소보다 2-3분 짧게 삶습니다.
2. 파스타면을 삶는 동안, 마늘 8-10알을 편 썰어 놓고 표고소스 1스푼, 레몬즙 1/2개를 섞어 소스를 만듭니다.
3. 프라이팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 중약불에 마늘을 넣어 노릇노릇해질 때까지 익힙니다.
4. 삶아진 파스타면과 면수 한 국자, 소스를 프라이팬에 넣고 중불에 졸이듯이 함께 볶으면 완성!
✅ 매운맛을 좋아하신다면 3번 단계에서 페퍼론치노를 넣어주세요.
✅ 마지막 단계에서 노른자와 파마산 치즈를 추가하면 더 눅진한 파스타가 완성됩니다.
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